小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气。于每年公历1月5-7日交节。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。民谚：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，这说明了小寒节气的寒冷程度。

小寒三候

一候：雁北乡字面上来看，是大雁回归北方故乡的意思。但这里的北方并不是我国北方，是其原故乡西伯利亚。一般秋冬时节，西伯利亚异常寒冷，没有食物，也不利繁殖，所以大雁会往南较暖的地方飞。

二候：鹊始巢 “鹊”，就是喜鹊，我国分布极广的一种留鸟。喜鹊对节气规律性变化的反应比较明显，每年冬天小寒前后，天气寒冷，多刮北风，但此时阳气已动，喜鹊本能地将在树上搭的窝门朝向南面向阳一侧。所以，古时候人们将喜鹊这种对自然气候规律性变化的反应归纳为“鹊始巢”。

三候：雉始鸲“雉”，俗称“山鸡’、“野鸡”等。"鸲”为鸣叫的意思。古时候。在社会生活实践中人们发现，雉每年到小寒节气，就会感觉到阳气萌动，从而雄雌同鸣。所以，古时候人们将雉这种对节气规律性变化的反应归纳为“雉鸲”。

小寒习俗

腊祭 “小寒”是腊月的节气，由于古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭，因此把腊祭所在的十二月叫腊月。“腊祭”含意取其有三，一是表示不忘记自己及其家族的本源，表达对祖先的崇敬与怀念。二是祭百神，感谢他们一年来为农业所作出的贡献。三是人们终岁劳苦，此时农事已息，借此游乐一番。

吃糯米饭 在广州，小寒这一天的早上要吃糯米饭。糯米饭并不只是把糯米煮熟那么简单，里面会配上炒香的“腊味”（广东人俗称腊肠和腊肉为“腊味”）、香菜、葱花等材料，吃起来特别香。“腊味”是煮糯米饭必备的，一方面是脂肪含量高，耐寒；另一方面是糯米本身黏性大，饭气味重，需要一些油脂类掺和吃起来才香。

备年货 小寒时节，也意味着距离春节不远了。因此，小寒的时候很多地方年味渐浓，家家户户已经开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮等等，陆续为春节作准备。

三九寒，年味浓

小寒节气，唯愿君安

（海报：秦 赟 文字：刘一鸣 隋宜笑 编辑：杨雨心 审查人：郭晓彤 初审：刘 哲 陈雅婧 审核：井 燕 终审：孟庆波）